Wood Jewel Voiveitset – Buttermesser aus Lappland

Maserbirke oder Horn

Welches Voiveitsi passt auf deinen Tisch?

Modelle mit Griff aus Maserbirke wirken hell und greifen sich trocken, weil das Holz geölt bleibt. Wer oft am Holzbrett streicht, nimmt die Version mit Metallklinge, da sie dünn durch kalte Butter geht. Griffe aus Rentierhorn oder Elch fühlen sich dichter an und halten Druck am Daumen, wenn der Aufstrich fest sitzt. Dunkle Wärmebirke eignet sich für kleine Hände, weil der Griff schmaler geschliffen ist. Achte auf Klingenbreite und Griffstärke, denn beides bestimmt den Druck beim Streichen.